مواد لازم
ترشی لوبیا سبز
۱
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۲ کیلوگرم
لوبیا سبز
۵۰۰ گرم
هویج
۲۵۰ گرم
گل کلم
کوچک
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۲ عدد
فلفل سبز
تند
۴-۵ عدد
سیر
۵-۶ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
سرکه
به مقدار لازم
آب
۱ لیوان
نمک و فلفل
به مقدار لازم
تخم گشنیز
و سیاه دانه
به مقدار لازم
طرز تهیه
ترشی لوبیا سبز
درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
گوجه فرنگی رو میشوریم و داخل قابلمه ای رنده میکنیم.
۲
سرکه و آب رو بهش اضافه میکنیم.سرکه به اندازه ذائقه ی خودتون بستگی داره.من دو لیوان اضافه کردم.
۳
میذاریم ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط بجوشه.
۴
بعد موادی که داریم رو که از قبل شسته و خورد کرده رو داخل گوجه و سرکه میریزیم.هویج رو قبل از هرموادی اضافه میکنیم.البته اگه رنده هست با بقیه مواد باهم اضافه کنید.
۵
میذاریم یک ربع باهم قل بخورن با حرارت ملایم رو به پایین.
۶
بعد نمک و فلفل در حد ذائقتون اضافه کنید.اگه دوست دارید ترشیتون شبیه ترشی بندری بشه فلفل زیاد بریزید
۷
در آخر به غلظت دلخواه که رسید خاموش میکنیم و داخلش یک قاشق رب رو با کمی آب جوش مخلوط میکنیم و برای بهترشدن و غلیظ شدن رنگش اضافه میکنیم.
۸
میذاریم کنار تا خنک شه و در آخر بهش سیاه دانه و تخم گشنیز رواضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و داخل ظرف مورد نظر منتقل میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم.
سایر نکات
ترشی لوبیا سبز
این ترشی بسیار خوشمزه و عالیه.
شما میتونید از کرفس هم استفاده کنید.
بسیار عالی برای هر نوع مراسمی.
نوش جان?
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی لوبیا سبز
سایر عکس های ترشی لوبیا سبز
نظرات طرز تهیه
ترشی لوبیا سبز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش لوبیا سبز
خوراک لوبیا سبز
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
ترشی فلفل دلمه ای
ترشی بندری
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
